餐饮创业者如何打造好品牌,看完你就知道了

很多的餐饮创业者只知道要为了餐厅引流,却忘记了餐饮是靠体验驱动,靠复购支撑的行业,引流不是目的,能够让顾客留下来才是重中之重。所以也有越来越多的餐饮创业者开始慢慢地打造自己的品牌,知道了只有形成了自己的独特品牌,才能够使得餐厅能够得以更好的发展。今天就来与各位餐饮创业者分享关于打造品牌的几个方法。

第一,对于餐饮店的价值提炼

于很多的餐饮品牌来说,更多的都是从产品的价值中直接提炼出的品牌口号,例如某川式火锅店的品牌就是“川渝特色”,以此类推。但其实这些口号对于消费者而言,都是无效信息,只是一些自以为是的自嗨而已,并不能帮助消费者提供有效信息,也就难以让消费者产生进店消费的决策。

餐饮创业者对于品牌的价值提炼应该在于选择何种价值作为自己的战略基点,和如何基于价值提炼出品牌口号。想要提炼出有价值的品牌口号必须在其中包括:感知价值、符合认知、前因后果、一看就懂、有效信息、善用数字、朗朗上口、难以验证这8项内容。

第二,对于餐饮店的价值呈现

当餐饮创业者提炼出价值口号并且确定了价值定位之后,接着就需要将餐饮店的价值做出延展,把价值呈现给顾客。因为只有把口号做出来却没有实际的行动,只会让消费者觉得是在说大话,就会认为你的餐饮店只是一般般。

所以,餐饮创业者就需要采用压倒性的政策,将所有都聚焦在提炼的价值点上,围绕价值点展开协同的动作要素,把已经拥有的价值点做深做透且放大,从而最终获取消费者的认知优势,来占据消费者的心智资源。

主要的价值呈现方式有:视觉文案、食材工艺、服务传达、餐具摆盘、创造吃法、利益承诺这6项内容。

第三,关于餐饮店的峰值体验

餐饮创业者需要知道,餐饮是靠着餐饮是靠体验驱动,复购支撑的行业。所以应该要将价值的呈现提高更多的转化率。要更多地吸引首次到店消费的流量,并且要让顾客重复的消费,必须要让顾客的消费就餐体验难以忘怀。

以上就是今天要为大家分享的关于餐饮创业者打造自己餐厅品牌的3个方法,只要能够提炼好餐饮店的价值,做好价值呈现,并且创造一个好的峰值体验,就能够塑造好属于自己的独一无二的餐饮品牌。